세계 10대 슈퍼푸드중에 귀리를
자세하게 알아보는 시간을 가지려고 합니다.
귀리는 곡식의 일종인데
국내에서는 거의 수입을 했지만 건강식품으로 인기를 받으면서
국내에서도 재배를 한다고 합니다.
또한 귀리는 식감이 좋지는 않아서
오트밀로 많이 소비된다고 해요~
[오트밀]
귀리를 껍질벗겨 볶아서 분쇄하거나
증기압맥기로 가열, 압착한 것
귀리의 효능
귀리에는 비타민E의 함유량이 높은 편입니다
햇빛으로부터 피부 보호
피부를 촉촉하게 하며 건성피부 개선
심각판 피부 트러블 개선
피부 노화 방지
- 다이어트
귀리는 식이섬유가 풍부함은 물론이고
소화가 천천히 되기 때문에
포만감을 오래 유지시켜
식욕을 억제해주는 효과가 있습니다.
- 변비 해소
식이섬유가 풍부한 음식을 먹으면
변비해소에 도움이 된대요
귀리의 베타글루칸은 하루 3g씩 섭취하면
대변의 양을 증가시킨다고 해요.
- 귀리 밥 짓는방법
귀리밥 비율: 쌀(백미)3, 귀리1
귀리에 경우 밥을 짓기전 30분 정도 물에 불려주신
후 밥을 짓는 것이 쫀득한 식감을 유지하고
거친 식감은 좀더 낮춰주는 효과를 기대하실수 있습니다.
귀리에 함유된 멜라토닌 성분은 생체 리듬을 안정적으로
만드는 호르몬으로 불면증에 효과가 좋고
몸에 활력을 불어넣는 비타민 B1, B2와 남성 호르몬 분비를 촉진, 아연이 풍부해 정력 증진에도 효과적인 강장식품으로도 손색이 없습니다.
귀리의 부작용
귀리 속에 있는 퓨린이라는 성분은
너무 많이 먹게 되면
통풍이나 신장결석이 생길 우려가 있습니다.
- 유산 위험
초기 임산부의 경우 귀리를 과다섭취할 경우
유산의 위험이 있다고 합니다.
꼭 주의해주세요!!!
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